Trauben – So gesund sind sie wirklich


Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Trauben gehört die Fähigkeit, Verstopfung , Verdauungsstörungen, Müdigkeit, Nierenerkrankungen und Makuladegeneration zu lindern und Katarakten vorzubeugen.

Weintrauben in einer Schüssel
©olhaafanasieva – stock.adobe.com

Inhaltsverzeichnis:


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Nährwerte


100 g Trauben enthalten:

NährstoffWert
Wasser [g]84,29
Energie [kcal]57
Protein [g]0,81
Fett gesamt [g]0,47
Kohlenhydrate [g]13,93
Ballaststoffe gesamt [g]3,9
Calcium, Ca [mg]37
Eisen, Fe [mg]0,26
Magnesium, Mg [mg]14
Phosphor, P [mg]24
Kalium, K [mg]203
Natrium, Na [mg]1
Zink, Zn [mg]0,11
Vitamin C [mg]6,5
Riboflavin [mg]1,5
Vitamin A, RAE [µg]3

Quelle: USDA

Was genau sind eigentlich Trauben?


Trauben gehören aufgrund ihres Geschmacks, ihrer Textur, ihrer Vielfalt und ihrer leichten Portabilität zu den beliebtesten Früchten der Welt. Diese beliebte und köstliche Frucht steckt auch voller wichtiger Nährstoffe.

Neben den Früchten der Traubenpflanze sind die Samen auch gesundheitsfördernd, da sie die Schwellung verringern und Augenkrankheiten aufgrund von Diabetes vorbeugen. Ein Traubenkernextrakt hat einen hohen Gehalt an Antioxidantien. Laut einem 2013 im International Journal of Food Properties veröffentlichten Bericht war die antioxidative Aktivität einer 20-mg-Kapsel Traubenkernextrakt fast 10- bis 20-mal höher als die von 1 g Tomaten, Papaya, Bananen und Mangos. Daher ist der Verzehr von Trauben eine kostengünstige Möglichkeit, sich gesund zu ernähren, insbesondere wenn die Kosten für die meisten Nahrungsergänzungsmittel so viel höher sind.

Welche Nährstoffe sind in Trauben enthalten?


Trauben sind eine großartige Quelle für Phytonährstoffe, hauptsächlich Phenole und Polyphenole, und enthalten andere wichtige Vitamine wie die Vitamine K, A, C und B6. Laut der USDA National Nutrient Database sind sie auch reich an Thiamin, Riboflavin, Niacin und Folsäure und enthalten Mineralien wie Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor und Natrium. Trauben haben einen hohen Wassergehalt, der dazu beiträgt, den Körper mit Feuchtigkeit zu versorgen. Sie enthalten auch Ballaststoffe, gesunde Kohlenhydrate, Antioxidantien und eine moderate Menge an Proteine. Flavonoide wie Myricetin und Quercetin in Trauben tragen dazu bei, die durch freie Radikale verursachten Schäden zu verringern und die Alterung zu verlangsamen. Aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts spielen Trauben auch eine wichtige Rolle für ein gesundes und aktives Leben.

16 Gründe: Darum sind Trauben so gesund


Schauen wir uns einige der gesundheitlichen Vorteile von Trauben an.

Herzkrankheiten vorbeugen

Laut einer Studie aus Australien erhöhen Trauben den Stickoxidgehalt im Blut, was Blutgerinnsel verhindert und die allgemeine kardiovaskuläre Gesundheit fördert. Trauben sind daher ein wirksames Mittel, um das Risiko von Herzinfarkten zu verringern. Über die Studie erschien ein Artikel im Journal of Food Science and Nutrition im Jahr 2016.

Stickstoffmonoxid spielt eine wesentliche Rolle für die kardiovaskuläre Gesundheit. Es wird sowohl über den klassischen L-Arginin-NO-Synthase-Weg als auch über den kürzlich entdeckten enterosalivären Nitrat-Nitrit-NO-Weg hergestellt. Diese Entdeckung dieses alternativen Weges hat die Rolle einer an Obst und Gemüse reichen Ernährung als Kandidat für die Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und die Vorbeugung von Krankheiten unterstrichen. Dieser Anstieg des Stickoxids im Blut wurde mit Vorteilen in Bezug auf Blutdruck, Endothelfunktion, arterielle Steifigkeit, Thrombozytenfunktion und Trainingsleistung in Verbindung gebracht.

Auch fermentierte Trauben haben noch gesundheitliche Vorteile. Laut dem Bericht von Dr. Alberto Bertelli im Journal of Cardiovascular Pharmacology verringert ein mildes bis mäßiges Trinken von Wein, insbesondere Rotwein, das kardiovaskuläre, zerebrovaskuläre und periphere Gefäßrisiko. Dieser Vorteil des Weins wurde auf seine beiden Bestandteile zurückgeführt: den alkoholischen und vor allem den alkoholfreien Anteil an Antioxidantien, die aus Weintrauben gewonnen werden. Die in Trauben enthaltenen Antioxidantien verhindern die Oxidation von LDL (schlechtem) Cholesterin, das die Blutgefäße blockiert und den Hauptbeitrag zu verschiedenen Herzkranzgefäßerkrankungen leistet.

Trauben haben auch viele Flavonoide, die den Trauben ihre Farbe verleihen und gleichzeitig starke Antioxidantien sind. Die beiden Hauptarten von Antioxidantien in Trauben sind Resveratrol und Quercetin. Diese beiden Verbindungen wirken den Auswirkungen der freien Radikale entgegen, die den Körper bedrohen, und stimulieren die schädlichen Auswirkungen von LDL-Cholesterin auf die Arterien. Außerdem wirken diese beiden antioxidativen Flavonoide als Reinigungspersonal, um die Thrombozytenverklumpung zu reduzieren und Toxine aus dem Blut herauszufiltern.

Verstopfung lindern

Trauben sind sehr effektiv bei der Überwindung und Beseitigung von Verstopfung. Sie werden als Abführmittel eingestuft, da sie organische Säure, Zucker und Zellulose enthalten. Sie lindern auch chronische Verstopfung, indem sie die Darmmuskulatur und den Magen straffen. Trauben sind reich an unlöslichen Ballaststoffen, was bedeutet, dass sie intakt bleiben, wenn sie sich durch den Verdauungstrakt bewegen. Ballaststoffe bilden die Hauptmasse und fördern die Bildung und Ausscheidung von gesundem Stuhl. Wenn Sie jedoch an losem Stuhl oder Durchfall leiden, sollten Sie keine Trauben essen, um Ihr System zu regulieren. Lösliche Ballaststoffe nehmen Wasser auf, um losen Stuhl auszutrocknen, und Trauben haben keinen hohen Anteil an löslichen Ballaststoffen.

Hilfe bei Asthma

Aufgrund ihres bekannten therapeutischen Wertes können Trauben zur Behandlung von Asthma verwendet werden. Darüber hinaus ist die feuchtigkeitsspendende Kraft der Trauben hoch, was die in der Lunge vorhandene Feuchtigkeit erhöht und asthmatische Beschwerden verringert.

Hilft bei Diabetes

In einer 2013 vom British Medical Journal veröffentlichten Studie, an der 187.382 Teilnehmer teilnahmen, wurde vermutet, dass einige Früchte das Risiko für Typ-2-Diabetes bei Erwachsenen verringern. Die Studie wurde in den letzten 22 Jahren durchgeführt und es wurde festgestellt, dass nur 6,5 Prozent der Teilnehmer an Diabetes erkrankten. Darüber hinaus ergab die Studie, dass die Menschen, die drei Portionen Weintrauben neben anderen Früchten zu sich nahmen, ein um 7 Prozent geringeres Diabetes-Risiko hatten als diejenigen, die es nicht konsumierten.

Katarakte vorbeugen

In Trauben enthaltene Flavonoide sind Antioxidantien, die die durch freie Radikale verursachten Schäden verringern und bekämpfen können. Freie Radikale führen zur Entstehung von Grauem Star und verschiedenen altersbedingten Problemen. Diese Schädigung durch freie Radikale ist in gewisser Weise mit der Geschwindigkeit der Makuladegeneration verbunden. Glücklicherweise bekämpfen Antioxidantien diese freien Radikale und haben auch bestimmte Anti-Aging-Eigenschaften. Diese Flavonoide helfen Ihnen nicht nur, jünger auszusehen, sondern können Ihnen auch dabei helfen, sich jünger zu fühlen, indem sie altersbedingte Erkrankungen wie Katarakte abwehren.

Knochen stärken

Trauben sind eine wunderbare Quelle für Mikronährstoffe wie Kupfer, Eisen und Mangan, die alle für die Bildung und Stärke der Knochen wichtig sind. Wenn Sie regelmäßig Trauben zu Ihrer Ernährung hinzufügen, kann dies das Auftreten von altersbedingten Erkrankungen wie Osteoporose verhindern. Mangan ist ein äußerst wichtiges Element im Körper, das den Proteinstoffwechsel, die Kollagenbildung und die Funktion des Nervensystems unterstützt.

Linderung bei Migräne

Reifer Traubensaft ist ein wichtiges Hausmittel gegen Migräne. Es sollte früh morgens getrunken werden, ohne zusätzliches Wasser zu mischen. Ironischerweise wird das Trinken von Rotwein oft als Ursache für Migräne angesehen, aber Traubensaft und Traubenkernextrakt werden als Lösung des Problems angesehen. Es gibt viele Ursachen für Migräne, einschließlich chemischer Ungleichgewichte, Schlafmangel, Wetterveränderungen oder Mangelernährung. Alkohol verursacht im Allgemeinen Migräne, aber Trauben haben so viele Antioxidantien, dass sie dieselbe Krankheit verursachen und heilen können!

Verdauungsstörungen lindern

Trauben spielen eine wichtige Rolle bei Dyspepsie. Sie setzen Wärme frei und heilen Verdauungsstörungen und Reizungen im Magen. Sie werden auch anderen Verdauungshilfsmitteln vorgezogen, da sie als „leichte Kost“ gelten.

Dies sollte eine erste Wahl bei der Bekämpfung von Dyspepsie sein, bevor Antazida verwendet werden. Antazida können zusätzliche Nebenwirkungen wie Verstopfung, gestörte Eiweißverdauung, ein höheres Risiko für das Überwachsen von Dünndarmbakterien und negative Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten verursachen. Alternativ sind Trauben ein natürliches Vollnahrungsmittel und haben keine derartigen Nebenwirkungen.

Müdigkeit reduzieren

Die Trauben enthalten ein B-Vitamin, Riboflavin, das benötigt wird, um Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln. Glücklicherweise sind Trauben sowohl eine gesunde Quelle für Kohlenhydrate als auch reich an Riboflavin! Wenn Sie nur 1 Tasse Trauben essen, erhalten Sie 27 g gesunde Kohlenhydrate und einen nährstoffreichen Energieschub.

Zahnpflege

Laut einer Studie aus dem Jahr 2014 können Rotwein und Rotweintraubenkernextrakt potenziell dazu beitragen, Karies vorzubeugen.

Reduzieren Sie das Alzheimer-Risiko

Resveratrol, ein nützliches Polyphenol in Weintrauben, senkt den Gehalt an Amyloid-Beta-Peptiden bei Patienten mit Alzheimer-Krankheit. Studien legen nahe, dass Trauben die Gesundheit des Gehirns verbessern und das Auftreten neurodegenerativer Erkrankungen verzögern können. Eine im British Journal of Nutrition der Cambridge University Press veröffentlichte Studie legt nahe, dass Traubensaft sogar die Gehirnfunktion älterer Menschen verbessern kann, die bereits eine leichte kognitive Beeinträchtigung aufweisen. Weitere Studien sind derzeit im Gange, um die genaue Wechselwirkung zwischen Traubenkomponenten und neuronalen Systemen zu bestimmen.

Stärkt das Immunsystem

Rote Trauben stecken nicht nur voller Flavonoide und Mineralien, sondern auch voller Vitamine! Der hohe Gehalt an Vitamin C, Vitamin K und Vitamin A in Trauben stärkt viele Ihrer Organsysteme, insbesondere Ihr Immunsystem. Dies bedeutet eine geringere Wahrscheinlichkeit, an einer Erkältung zu erkranken, sowie ernstere gesundheitliche Probleme.

Nierenerkrankungen

Ein Bericht aus dem Jahr 2016 im Journal of Experimental and Clinical Sciences legt nahe, dass Traubenkernextrakt eine polyphenolische Mischung mit antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften ist, die zur Linderung von Nierenerkrankungen beitragen. Trauben mit einem hohen Wassergehalt können den durch Harnsäure verursachten Säuregehalt durch Auslösen des Urins erheblich verringern. Sie helfen auch dabei, Harnsäure aus dem System zu entfernen, wodurch die Belastung und der Druck auf die Nieren verringert werden.

Rote Trauben wirken sehr reinigend auf den Körper und die darin enthaltenen Antioxidantien wirken sich in peripherer Hinsicht auf alle Körpersysteme aus.

Cholesterinspiegel ausgleichen

Trauben enthalten eine Verbindung namens Pterostilben, die den Cholesterinspiegel senken kann. Pterostilben ist eng verwandt mit Resveratrol, einem nützlichen Antioxidans und farbgebendem Flavonoid, das auch in Trauben vorkommt. Frühe Untersuchungen haben gezeigt, dass sie einen großen Einfluss auf den Cholesterinspiegel hatten. Es wird auch angenommen, dass sie vorbeugende Kräfte gegenüber dem kognitiven Verfall haben. Darüber hinaus können die in der Haut von Trauben vorhandenen Saponine die Absorption von Cholesterin verhindern, indem sie sie an sich binden.

Antibakterielle Aktivität

Ein im Food International Journal veröffentlichter Bericht belegt, dass rote Trauben starke antibakterielle und antivirale Eigenschaften haben, die Sie vor Infektionen schützen können. Dem Bericht zufolge weisen sie starke antivirale Eigenschaften gegen das Poliovirus und das Herpes-simplex-Virus auf. Studien haben auch gezeigt, dass Traubensaft bakterielle Infektionen im Darm und anderen Organsystemen bekämpfen kann.

Makuladegeneration vorbeugen

Rote Trauben können altersbedingten Sehverlust und Makuladegeneration vorbeugen. Ein Bericht der Augenklinik der Universität von Florida, der im Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, legt nahe, dass eine mit Trauben angereicherte Ernährung die Gesundheit der Augen fördert und möglicherweise Sehstörungen der Netzhaut verhindert.

Studien haben gezeigt, dass drei Portionen Trauben pro Tag das Risiko einer Makuladegeneration um über 36% senken können. Sowohl Trauben als auch Wein können dazu beitragen, die Sehkraft über die Zeit zu verbessern. Und wie bei allen Organsystemen wird die Gesundheit und Anfälligkeit für Schäden und Krankheiten durch die in jeder Traube enthaltenen Antioxidantien gemindert!

Andere Vorteile

Getrocknete Trauben oder Rosinen sind äußerst nahrhaft und können bei vielen Erkrankungen wie Verstopfung, Azidose, Anämie, Fieber und sexueller Dysfunktion hilfreich sein. Rosinen können Menschen auch dabei helfen, schnell an Gewicht zuzunehmen und die Gesundheit und Funktionsfähigkeit ihrer Augen zu schützen.

Wie kann man Trauben anbauen?


Trauben sind in vielen Varianten erhältlich und können problemlos in Ihrem Gemüsegarten, Hinterhof oder Bauernhof angebaut werden. Stellen Sie sicher, dass Sie die Sorte wählen, die in Ihrer Region leicht wachsen kann. Einige der einfachen Tipps für den Anbau dieser dekorativen und dennoch nützlichen Weinrebe sind unten aufgeführt.

  • Schritt 1: Vor dem Einpflanzen der Weinreben die Wurzeln 2-3 Stunden in Wasser einweichen.
  • Schritt 2: Trauben wachsen leicht auf ausgeglichenen Böden und erfordern eine sonnige, warme und geschützte Umgebung. Und sie können leicht auf kleinem Raum angebaut werden, wenn sie sorgfältig beschnitten werden.
  • Schritt 3: Halten Sie beim Pflanzen des Weinstocks einen Abstand von etwa 2 Meter ein und graben Sie für jede Rebe ein 30 cm tiefes und 30 cm breites Loch. Pflanzen Sie die Rebe etwas tiefer in das Loch und bedecken Sie das verbleibende Loch im Boden.
  • Schritt 4: Um die Rebe zu stützen, können Sie 2 Meter hohen Bambus verwenden. Sie können aber auch die Weinreben an eine Wand oder Mauer platzieren.

Tipps zum schnellen Servieren


Vor dem Verzehr sollten Sie darauf achten, dass die Trauben faltenfrei, saftig, prall und fest sind. Man kann Trauben im Kühlschrank aufbewahren, um sie länger frisch zu halten. Im Folgenden sind einige der einfachsten und gesündesten Methoden zum Verzehr von Trauben aufgeführt:

  • Snacks: Sie können diesen schnellen, kalorienarmen Snack auf verschiedene Arten zu sich nehmen. Servieren Sie die Trauben mit Joghurt, um den Hunger während des Essens zu stillen, und die Trauben passen auch gut zu Käse.
  • Desserts: Der natürlich süße Geschmack der Trauben macht sie zu einer bevorzugten Wahl für Desserts. Grünes Traubeneis am Stiel oder gefrorenes Traubeneis sind eine gesunde Alternative zu kalorienreichen Desserts.
  • Getränke & Cocktails: Das gesündeste Getränk ist frisch extrahierter, purpurfarbener Traubensaft, der leicht mit einer Saftpresse hergestellt werden kann. Sie können auch Traubensaft zu Ihren Lieblingscocktails hinzufügen.
  • Salate & Currys: Fügen Sie Trauben Ihren Salaten wie Hähnchensalat oder knusprigen Pekannuss-Traubensalat oder Currys für einen besonders fruchtigen Geschmack hinzu.

Verwendung von Trauben


Trauben sind für ihre zahlreichen Verwendungen in Arzneimitteln und bei der Herstellung von Wein, Getränken und anderen Arten von Lebensmitteln wie Marmeladen, Gelees und Brotaufstrichen bekannt. Traubenkernöl ist reich an Antioxidantien, die Ihre Haut und Haare gesund halten. Es wird hauptsächlich in kosmetischen Produkten wie Gesichtscreme und Nachtserum verwendet.

Fazit


Trauben sind eine wunderbare Möglichkeit, Ihr Essen als natürliche Medizin für Ihre allgemeine Gesundheit und Ihr Wohlbefinden zu verwenden. Bauen Sie sie selbst an oder beziehen Sie sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft oder auf dem Bauernmarkt.
Nur eine Tasse Trauben pro Tag pumpen Ihren Körper mit Resveratrol, präbiotischen Ballaststoffen zum Ausgleich unseres Darms, Antioxidantien zur Heilung und zum Schutz Ihres Körpers, Vitamin K für eine gesunde Blutgerinnung und Knochenbildung, Riboflavin für den Energiestoffwechsel und gesunde nährstoffreiche Kohlenhydrate um Ihnen einen leckeren Energieschub zu geben!

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